Os programas de extensão universitária com o apoio do ensino e da pesquisa são agentes importantes tanto para a produção, quanto para a disseminação de conhecimentos. Tendo por característica principal a diversidade, os cursos talhados para extensão contribuem não apenas para a formação profissional, mas também pessoal do aluno, proporcionando-lhe atualização contínua, formação cidadã e valorização do currículo.
Neste sentido é que a FSH, atenta às necessidades tanto acadêmicas quanto sociais, oferece cursos nas mais diversas áreas do conhecimento. Um amplo leque desenhado com programas educacionais construtivistas, destinados aos mais diferenciados públicos.